A Festa do Quiabo é um dos grandes acontecimentos de Canindé de São Francisco, em sua quinta edição, acontecerá de 23 a 25 de setembro, época dedica às comemorações alusivas aos santos quiabeiros, Cosme e Damião. Os festejos reúnem atrações divertidas e bem humoradas. Existem provas para ver quem come mais quiabo, uma corrida disputada na escorregadia baba do vegetal e até a eleição da Garota Quiabo. A novidade esse ano, é a prova boliche humano no quiabo, onde o vencedor é aquele que derrubar o maior número de pinos em uma pista escorregadia. Tem ainda o I Festival da Goiaba.